健康食品におけるエビデンスは、健康食品が健康にどのような効果をもつのかを示す科学的根拠のことです。エビデンスは、研究論文や臨床試験などの結果に基づいて評価されます。エビデンスのレベルは、研究のデザインや規模、結果の信頼性などによって分類されます。
健康食品のパッケージや広告には、エビデンスに基づく効果効能を表示することができます。ただし、表示できる効果効能は、厚生労働省が定めた基準に基づいています。基準に適合しない表示は、違法となります。
健康食品を選ぶ際には、エビデンスを確認することが大切です。エビデンスに基づく効果効能が示されている健康食品を選ぶことで、より安全で効果的な健康食品を摂取することができます。
健康食品に関するエビデンスについては、厚生労働省のウェブサイトや国立健康・栄養研究所のウェブサイトで確認することができます。
エビデンスのある健康食品とは、科学的根拠に基づいて効果が認められている健康食品です。一方、エビデンスのない健康食品とは、科学的根拠に基づいて効果が認められていない健康食品です。
エビデンスのある健康食品は、その効果が科学的に証明されているため、安心して摂取することができます。一方、エビデンスのない健康食品は、その効果が科学的に証明されていないため、効果があるのか、副作用があるのか、といったことを確認してから摂取する必要があります。
エビデンスのある健康食品を摂取することで、健康を維持したり、病気の予防に役立てることができます。一方、エビデンスのない健康食品を摂取しても、効果が得られる可能性は低く、副作用のリスクがあります。
健康食品を摂取する際には、エビデンスの有無を必ず確認するようにしましょう。
日本におけるエビデンスのある健康食品として、栄養補給食品、特定保健用食品、機能性表示食品の3つがあります。
栄養補助食品
栄養補助食品とは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維などの栄養素を多く含む食品です。
栄養補助食品は、健康的な食生活を補助するためのものであり、特定の疾病の予防や治療を目的とした食品ではありません。
特定保健用食品
特定保健用食品とは、国の許可を得た上で、特定の保健効果を表示することができる食品です。特定保健用食品は、臨床試験等により、科学的根拠に基づいて保健効果が認められた食品です。
機能性表示食品
機能性表示食品とは、事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品です。機能性表示食品は、特定保健用食品とは異なり、国の許可を得る必要はありません。ただし、機能性表示食品に係る届出を行うためには、科学的根拠に基づくデータの提出が義務付けられています。
これらの健康食品は、科学的根拠に基づいて安全性と有効性が認められています。ただし、健康食品はあくまでも補助食品であり、食事や運動などの生活習慣を改善することなく、健康食品のみを摂取しても効果は期待できません。健康食品を摂取する際には、医師や管理栄養士に相談することをお勧めします。