植物にも動物にも含まれる栄養素のひとつである「脂質」は、私たちの体にとって重要な役割を担っていることをご存知でしょうか？

エネルギー源となり、細胞膜の重要な構成要素となっています。実は、脂肪は私たちの体の中で、水に次いで2番目に多い物質なのです！

しかし、すべての脂肪が同じように作られているわけではありません。単純脂質（トリグリセリドやリン脂質など）、複合脂質（リポタンパク質など）、さらにはコレステロールのような誘導脂質など、さまざまな種類があります。

脂質は私たちの健康に必要なものですが、貯めすぎると肥満になり、高血圧や糖尿病など、さまざまな健康被害をもたらすことになります。

体内の脂肪のバランスを保ち、肥満が健康全般に影響を及ぼさないようにする方法について、詳しくご説明します。

脂肪は、動植物に含まれる栄養素の一つで、エネルギー源や細胞膜の成分として働きます。脂肪は水に溶けない物質で、体内では水分の次に多く含まれています。脂肪は中性脂肪やリン脂質などの単純脂質、リポたんぱく質などの複合脂質、コレステロールなどの誘導脂質に分けられます¹。

肥満とは、体内に過剰な量の脂肪が貯められる状態を指します。肥満はさまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。例えば、高血圧や糖尿病などです。

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